|
|
Roergebakken Exotische Bospeen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 RODE PEPER
400 G BOSPEEN
1/2 VENKELKNOL
3 STENGELS BLEEKSELDERIJ
50 G PEULTJES
2 EL OLIE
1 TL GEMBERPOEDER
1 TEENTJE KNOFLOOK
3 DL KOKOSMELK
ZOUT, PEPER
1 EL VERSE PETERSELIE
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak de peper, bospeen, venkelknol, bleek-
selderij en peultjes schoon en snijd de peper
in ragdunne reepjes en de groenten in schuine
repen. Verhit de olie in een wok en voeg de
groenten, gember en knoflook toe.
Roerbak 2 minuten. Roer de kokosmelk er goed
door en breng alles aan de kook.
Breng op smaak met peper en zout.
Garneer met peterselie.
|
|
|